Ingredientes
Para 4 a 6 personas
- 1 kg de rape
- 6 de cigalas grandes (400 g)
- 650 ml de caldo de pescado
- 3 patatas (400 g)
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- 1 vaso de vino blanco (200 ml)
- 2 ramitas de perejil
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Para la picada:
- 40 g de almendras peladas
- 3 rebanadas de pan
- 2 dientes de ajo
- Hebras de azafrán
