Suquet de rape y cigalas: presentación
Este Suquet de rape y cigalas es un acierto seguro. El suquet de pescado es una preparación de origen marinera cuya base es el pescado y marisco guisado con patatas y caldo de pescado. Su preparación es muy sencilla y el sabor es extraordinario. Se puede preparar con pescados de lo más diversos y cada uno hace la composición a su gusto. Este es de rape y cigalas y, por ello, aunque no es económico, es muy festivo y perfecto para las fiestas de Navidad.
