🥔 Para las papas crujientes:
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2 papas medianas
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2 cdas de mantequilla derretida 🧈
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2 cdas de aceite de oliva
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Sal gruesa, pimienta y ajo en polvo
🍄 Para el pesto cremoso de champiñones y trufa:
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1 taza de champiñones (cremini o portobello) picados
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1 cda de aceite de trufa (o aceite de oliva con unas gotas de esencia de trufa)
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1 diente de ajo
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1/4 taza de nueces o almendras
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1/4 taza de queso parmesano rallado
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1/4 taza de crema espesa
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Hojas de albahaca al gusto 🌱
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Sal y pimienta
