Preparación paso a paso:
Empieza preparando la base: mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa húmeda. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando una base compacta y uniforme. Lleva al refrigerador durante 20 a 30 minutos para que tome firmeza.
Mientras tanto, en una licuadora agrega la leche condensada, la leche evaporada y la pulpa de maracuyá. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Aparte, hidrata la gelatina con el agua fría durante unos 10 minutos, luego caliéntala ligeramente (microondas o baño maría) hasta que se disuelva completamente.
Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla y vuelve a licuar por unos segundos. Vierte esta preparación sobre la base fría y lleva al refrigerador por al menos 4 a 6 horas, o hasta que esté completamente firme.
Consejo:
Puedes decorar con semillas de maracuyá o un poco de pulpa por encima para un toque más atractivo.
🥭 Tarta de Mango Cremosa
Ingredientes:
- Base de galleta (misma preparación anterior)
- 1 taza de mango maduro en cubos
- 1 taza de leche evaporada
- ½ taza de leche condensada
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- ¼ taza de agua
