Ingredientes:
1 cebolla mediana (blanca o morada)
1 taza de aceite vegetal (aceite de coco, oliva o ricino)
1 frasco de vidrio con tapa
Colador fino
Preparación:
Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños.
Colócala en una licuadora o rállala finamente.
Añade la cebolla al aceite y mezcla bien.
Lleva la mezcla a fuego bajo durante 5 a 10 minutos, sin dejar que hierva.
Retira del fuego y deja enfriar por completo.
Cuela el aceite para eliminar los restos de cebolla.
